.jpg)
Pro letošní Vánoce jsme vybrali kávu z indonéské Sumatry, konkrétně z vesnice Pantan Musara. Na rozdíl od většiny sumaterských káv je tato zpracovaná naturální metodou, díky které získává příjemnou sladkost. Skvělá na vánoční rána :)
VÁNOČNÍ KÁVA
Chuťový profil: Pralinky, Třtinový cukr, Zralé švestky
Tato káva nejlépe chutná na:
Tuto speciální edici kávy nabízíme pouze ve 225g balení.
| Kategorie: | KÁVA |
|---|
| Stupeň pražení |  |
| Metoda přípravy | Espresso, Moka konvice, French press |
| Acidita | Střední |
| Hořkost | Nízká |
| Sladkost | Střední |
| Farma | Drobné farmy ve vesnici Pantan Musara |
| Region | Pantan Musara / Aceh |
| Nadmořská výška | 1 300 -1 650 m n. m. |
| Odrůda | Ateng, Bor Bor, Catimor, Timor |
| Zpracování | Natural |
| Chuťový profil | Pralinky, Třtinový cukr, Zralé švestky |
Vánoční káva 2026 – Sumatra Pantan Musara
Pro letošní Vánoce jsme vybrali něco výjimečného – mikrolot z indonéského ostrova Sumatra. Pochází z regionu Aceh na severu ostrova, kde se káva pěstuje vysoko v horách obklopených tropickými lesy.
Trochu jiná Sumatra
Sumatra je známá především svými výraznými, zemitými kávami. Tahle káva je ale trochu jiná. Díky pro Sumatru netypickému naturálnímu zpracování, nabízí příjemnou kombinaci sladkosti, ovocnosti a zároveň typického charakteru sumaterských káv.
Za touto kávou stojí zpracovatelská stanice Asman Gayo Mill, kterou vede pan Asman Arianto. Stanice spolupracuje mimojiné s drobnými farmáři z vesnice Pantan Musara, a právě odsud pochází naše Vánoční káva.
Mnozí ze zmíněných farmářů museli před několika lety (konkrétně v roce 2013) opustit své domovy a půdu kvůli mohutnému zemětřesení a následnýcm sesuvům půdy. Postupně si však vybudovali nové zázemí a pěstování kávy se pro ně stalo důležitou součástí nového začátku.
Jak chutná naše vánoční káva?
Při pražení jsme se rozhodli pro střední profil, který dává vyniknout plnému tělu a intenzivní chuti, ale zároveň zachovává přirozenou sladkost a jemnou ovocnost.
V kávě najdete tóny pralinek, třtinového cukru a zralých švestek. Chuť je plná, příjemně sladká, s lehce zemitým charakterem a jemným ovocným dozvukem.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.