.jpg)
TANZANIA BURKA ESTATE
Tanzanie Burka Estate – středně pražená káva s plným tělem a příjemnou sladkostí. V chuti najdete tóny čokolády, šťavnatých broskví a svěžích mandarinek. Skvěle se hodí na espresso, moka konvičku nebo french press.
Chuťový profil: Čokoláda, Broskev, Mandarinky
Tato káva nejlépe chutná na:
| Kategorie: | KÁVA |
|---|
| Stupeň pražení |  |
| Metoda přípravy | Espresso, Moka konvice, French Press |
| Acidita | Střední |
| Hořkost | Nízká |
| Sladkost | Střední |
| Farma | Burka Estate |
| Region | úpatí sopky Meru / region Arusha |
| Nadmořská výška | 1 400 m n. m. |
| Odrůda | Arusha, Bourbon, Kent |
| Zpracování | Promyté |
| Chuťový profil | Čokoláda, Broskve, Mandarinky |
Burka Estate
Burka Coffee Estates Ltd. je jedním z největších producentů kávy v Tanzanii a vlastní tři nedaleko od sebe sousedící farmy v tanzanijské oblasti Arusha na úpatí majestátního vulkánu Meru. Káva je zde pěstována pod stínem stromů a zpracovávána tradičním mokrým způsobem, přičemž sušení probíhá na afrických postelích pod přímým sluncem. Burka Estates provozuje dvě nezávislé zpracovatelské stanice, které společnosti dávají plnou kontrolu nad kvalitou zpracování a zaručují konzistentní chuť výsledné kávy. Na plantážích pracuje přes 200 stálých zaměstnanců a v období sklizně se jejich počet zvyšuje až na 2000 lidí, což podtrhuje význam podniku pro region i místní komunitu. Burka Estates ale není jen pracoviště – je to také komunita. V Selian Village, speciálně navrženém bydlení pro zaměstnance, mají pracovníci a jejich rodiny přístup ke zdravotní péči, školám, zahradám i k bohoslužbám. To vše odráží dlouhodobý závazek k péči o lidi, kteří stojí za nelehkou prací na farmě.
Jak káva chutná?
Tato káva je středně pražená a určená především na espresso, moka konvičku nebo french press. V chuti se snoubí sametová čokoláda s ovocnou sladkostí broskví a mandarinek. Harmonická kombinace.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.