.jpg)
Fazenda Lagoa patří k nejstarším farmám v brazilském regionu Minas Gerais- s tradicí přes 100 let. Káva z téhle farmy vás zaujme jemnou čokoládovou chutí a bude skvělou volbou na espresso nebo moka konvici.
BRAZIL FAZENDA LAGOA
Chuťový profil: Mléčná čokoláda, Mandle, Fíky
Tato káva nejlépe chutná na:
Větší balení se vyplatí! Při koupi 500g balíčku je odečteno 5 % a u kilového balení 10 % z původní ceny.
| Kategorie: | KÁVA |
|---|
| Stupeň pražení |  |
| Metoda přípravy | Espresso, Moka konvice, French Press |
| Acidita | Nížší |
| Hořkost | Střední |
| Sladkost | Střední |
| Farma | Fazenda Lagoa |
| Majitel farmy | Marcelo Vieira |
| Region | Monte Belo / Minas Gerais |
| Nadmořská výška | 900–1 100 m n. m. |
| Odrůda | Mundo Novo, Catuai, Icatú, Bourbon |
| Zpracování | Pulped natural |
| Chuťový profil | Mléčná čokoláda, Mandle, Fíky |
O farmě
V srdci brazilského státu Minas Gerais, mezi kopci, jezery a úrodnou krajinou, se rozkládá proslulý kávový region Sul de Minas (uvniř většího regionu Minas Gerais). Právě zde založil pradědeček dnešních majitelů před více než sto lety své první kávovníkové plantáže a pojmenoval je jménem Lagoa. Dodnes na statku stojí původní rodinný dům s typickou verandou a dvorem obklopeným stromy Jabuticaba, které dodávají místu nezaměnitelné kouzlo.
Káva z Fazendy Lagoa roste v nadmořské výšce 900–1100 m n. m. na svazích pohoří Serra do Pau D’Alho. Dnes má farma 210 hektarů věnovaných kávovníkům a ročně produkuje přibližně 6 000 pytlů kávy. Současně však majitelé pečují i o okolní přírodu – 600 hektarů půdy je ponecháno jako chráněný les, který přitahuje vědce a milovníky přírody ze širokého okolí, ale i ze zahraničí.
Farmu dnes spravuje pan Marcelo Vieira.
Jak tato káva chutná?
Tahle káva byla zpracována metodou pulped natural, v jejím chuťovém profilu najdeme mléčnou čokoládu, mandle a fíky. Díky střednímu až tmavšímu pražení je skvělou volbou pro espresso, moka konvici i french press, kde vynikne její plná sladkost a příjemně sametové tělo.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář