UGANDA MOUNT RWENZORI

Hory Ruwenzori- fascinující svět vysokohorských štítů, ledovců, vodopádů a pohádkově vypadající přírody. Až odsud k Vám přichází tato jedinečná káva. Je v ní patrná typická africká zemina, chuť kakaa, pomeranče a lehce hořká grepová dochuť se střední aciditou. Na espressu vynikne její sladkost, sametové tělo a vyšší citrusová acidita.

Váha
MLETÍ
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
160 Kč 160 Kč 160 Kč 160 Kč 160 Kč 320 Kč 320 Kč 320 Kč 320 Kč 320 Kč od 160 Kč
Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu

    Pro Ugandu, zemi, která se v uplynulých desetiletích potýkala s mnoha konflikty, je dnes export kávových zrn velice důležitým zdrojem příjmů. Pěstování kávy a související činnosti zde zaměstnávají přibližně tři a půl milionů rodin. Není tedy překvapením, že se zejména v posledních letech země začala značně soustředit nejen na kvantitu, ale rovněž na kvalitu své produkce- tak aby byla schopna začít konkurovat svým sousedům- Keni, Rwandě nebo Tanzanii. Ve světě byla donedávna známa především ugandská robusta, která stále tvoří značnou většinu exportu. A i přesto, že místní robusta má výbornou kvalitu a oblast dnešní Ugandy a sousední Demokratické republiky Kongo je dokonce jejím původním rodištěm, Uganda ve světě získává stále větší uznání za její kvalitnější příbuznou- arabiku. A má k jejímu pěstování skvělé předpoklady- bohatou vulkanickou půdu a množství srážek. Káva se zde pěstuje v nadmořských výškách až 2 300 m.n.m. Většina produkce přitom pochází od malých farmářů, kteří obvykle obhospodařují půdu o menší rozloze než 2,5 hektaru. Místní exportní společnosti se jim v posledních letech snaží poskytovat co nejúčinnější pomoc a podporu- poskytují farmářům vzdělání v oblasti pěstování kávovníku nebo stavějí nové promývací stanice v jejich blízkosti. Díky tomuto úsilí se místní arabika stává konkurencí i pro mnohem známější a významnější producenty.

    Pohoří Rwenzori, odkud pochází naše káva, je jedním z několika místní regionů produkujících arabiku. Leží na západě země poblíž hranic s Demokratickou republikou Kongo. Horám Rwenzori (nebo česky Ruwenzori) se přezdívá „Měsíční hory“ a je to fascinující svět vysokohorských štítů, ledovců, vodopádů a pohádkově vypadající přírody. Celá oblast je díky unikátní přírodě národním parkem zapsaným dokonce na seznamu dědictví Unesco. Místní káva je jedinečná jako zdejší hory. Je v ní patrná typická africká zemina, chuť kakaa, pomeranče a lehce hořká grepová dochuť se střední aciditou. Na espressu vynikne její sladkost, sametové tělo a vyšší citrusová acidita. Je výborná na jakýkoliv způsob přípravy.

Kategorie: KOUPIT KÁVU
REGION: Rwenzori / západní Uganda
FARMA: Sběr od místních malých farmářů
NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 1 500- 2 200 m.n.m.
ODRŮDA: SL- 28, SL- 14
ZRNO: AA
ZPRACOVÁNÍ: Promyté
CHUŤOVÝ PROFIL: KAKAO, POMERANČ, GREP