PAPUA NEW GUINEA SIGRI ESTATE

Káva z papuánské plantáže Sigri má unikátní chuť. Můžou za to výjimečné podmínky pro pěstování, ale především specifický způsob zpracování zrn. Má sametové tělo s chutí ořechů, tropického ovoce a rajčat. 

Váha
MLETÍ
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
175 Kč 175 Kč 175 Kč 175 Kč 175 Kč 175 Kč 350 Kč 350 Kč 350 Kč 350 Kč 350 Kč 350 Kč od 175 Kč
Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu

Papua Nová Guinea je domovem některých chuťově velmi výjimečných a specifických káv. Pěstování se soustředí zejména v centrální horské části země, kde jsou pro to ideální podmínky. Právě zde, v údolí jménem Waghi, leží proslulá farma s názvem Sigri. Kávovník zde roste ve vysokých nadmořských výškách kolem 1 400 až 1 600 m.n.m. Sběr probíhá v jednotlivých vlnách tak, aby se zajistil přísun pouze zcela zralých třešní. Ty jsou v ten samý den zbaveny dužiny a zpracovávány promytou metodou. Ta zahrnuje specifický proces fermentace, kdy se káva několikrát po sobě namáčí ve vodě a následně nechá vyschnout. Nakonec jsou zrna vysoušeny na přímém slunci. Díky tomuto procesu má káva z farmy Sigri opravdu výjimečnou chuť. Má sametové tělo s chutí ořechů, tropického ovoce a rajčat.

Kategorie: KOUPIT KÁVU
REGION: Údolí Waghi / Západní Vysočina
FARMA: Sigri Estate
NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 1 400- 1 600 m.n.m.
ODRŮDA: Typica, Bourbon
ZRNO: A
ZPRACOVÁNÍ: Promyté
CHUŤOVÝ PROFIL: OŘECHY, TROPICKÉ OVOCE, RAJČE