BRAZIL SERRA NEGRA

Serra Negra se dá přeložit jako Černé hory. Jedná se o kávová zrna, která pocházejí z proslulého brazilského regionu Minas Gerais. Jejich zpracování probíhá ve zpracovatelském závodě jménem Poços de Caldas, kde je na kvalitu zpracování a selekci zrn kladen značný důraz. Serra Negra je určena zejména pro milovníky klasické černé brazilské kávy. Je čokoládová, ořechová, krémová a sladká s dochutí rozinek. Je určena pro espresso, mokka konvici a nebo french press pro ty, kteří dávají přednost kávám s nízkou aciditou.

Váha
MLETÍ
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
160 Kč 160 Kč 160 Kč 160 Kč 160 Kč 160 Kč 160 Kč 320 Kč 320 Kč 320 Kč 320 Kč 320 Kč 320 Kč 320 Kč 64 Kč 64 Kč 64 Kč 64 Kč 64 Kč 64 Kč 64 Kč od 64 Kč
Kategorie: KÁVA
REGION: Minas Gerais
FARMA: Farmy z oblasti Minas Gerais
NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 900- 1100 m.n.m.
ODRŮDA: Bourbon, Yellow Bourbon, Catimor, Catuai, Maracaturra, Maragogype, Typica
ZPRACOVÁNÍ: Natural
CHUŤOVÝ PROFIL: ČOKOLÁDA, OŘECHY, SLADKÉ KRÉMOVÉ TĚLO, ROZINKY

Když se řekne káva, mnoha lidem vyvstane na mysl právě Brazílie. A není divu. Tato země je totiž největším světovým producentem této plodiny již více než 150 let. V dnešní době zajišťuje zhruba třetinu celkové světové kávové produkce, ačkoliv bývaly doby, kdy její podíl činil až 80% (kolem roku 1920). Historie této země je s kávou velmi výrazně spjata, její produkce a producenti měli často značný vliv na místní a potažmo i mezinárodní politické dění už od dob velkých otrokářských farem v 19. století. Nechceme Vás zde ale zatěžovat historickými fakty :) Důležitější je, jak brazilská káva chutná. Brazílie je nepochybně nejvíce industrializovaným „kávovým“ producentem a obecně se považuje za zemi, kde kvantita vítězí nad kvalitou. Ačkoliv toto tvrzení nemůžeme vztahovat na celou produkci, zejména v posledních letech se klade i zde stále větší důraz na kvalitu a dokonce produkci výběrové kávy, tak do značné míry je stále platné. Místní farmy mívají typicky obrovskou rozlohu a produkci. Větší kávové farmy na světě nenajdete, některé ročně produkují dokonce více kávy, než celá sousední Bolívie.  

Serra Negra se dá přeložit jako Černé hory. Jedná se o kávová zrna, která pocházejí z proslulého brazilského regionu Minas Gerais. Jejich zpracování probíhá ve zpracovatelském závodě jménem Poços de Caldas, kde je na kvalitu zpracování a selekci zrn kladen značný důraz. Serra Negra je určena zejména pro milovníky klasické černé brazilské kávy. Je čokoládová, ořechová, krémová a sladká s dochutí rozinek. Je určena pro espresso, mokka konvici a nebo french press pro ty, kteří dávají přednost kávám s nízkou aciditou.