BRAZIL FAZENDA FURNAS

  Rinaldo de Castro Junqueira, majitel farmy Fazenda Furnas, pochází z rodiny, která se pohybuje v oboru pěstování kávy již dlouhá léta. Rinaldo si ještě vybavuje svého pradědečka, který býval zaměstnancem jedné místní kávové farmy. Jeho syn, Rinaldův dědeček se stal prvním v rodině, kdo se stal nejen zaměstnancem, ale i majitelem polí. Ty později přenechal jeho dětem. Rinaldův otec obdržel pozemek v obci jménem Jesuânia, nedaleko místa, kde vyrůstali. Toto pole se pro něj stalo hlavním zdrojem příjmu pro celá následující desetiletí.

  Za jeho mladých let se Rinaldovi úplně nezamlouvalo, že by měl pokračovat v rodinné tradici práce s kávou. Vždy toužil stát se inženýrem. Toho také v roce 1986 dosáhl a začal svou novou kariéru. Zdálo se, že tím se rodinná tradice definitivně zlomila. Avšak o pár let později jeho otec vážně onemocněl a povolal Rinalda zpět na pomoc. O nějakou dobu později si Rinaldo uvědomil, že tuto práci miluje a rozhodl se zůstat.

  Společně s otcem později objevili svět kvalitní, výběrové kávy a současné pole již pro ně začalo být příliš malé. Využili tedy příležitosti, svůj současný pozemek prodali a pořídili letitou farmu jménem Fazenda Furnas v nedaleké obci jménem Pedralva. Rinaldova reputace v regionu díky novým metodám, které zaváděl velmi vzrostla a dnes je nejen majitelem farmy Fazenda Furnas, odkud pochází tato skvělá káva, ale i prezidentem místní asociace pěstitelů.

Kávu z Fazendy Furnas pražíme světleji, než naší druhou brazilskou kávu. Je tedy vhodná na espresso i na filtr. Má sirupovité tělo s chutí čokolády, karamelu a citrusového ovoce.